嶺南級社會友會所試老火湯
嶺南會所時有嶺南院校各屆校友會員設宴宴請同事親友飯聚聯誼會,會所老火靚湯乃不二之選。
會所亦經常添置新器皿,適時安排裝修中環會址,以酬謝經常光臨飲宴的會員好友。2012年7月已開會議決邀請裝修公司投標裝修男、女廁;又已安排清潔公司每三個月額外大洗會所一次,以達到衛生美食並重。
菜單:
冬瓜蓮葉 瑤柱猪腱煲老鴨
露筍百合鳳蝦球
清蒸大元貝
鮑汁花膠扣鵝掌
清蒸海青衣
燒焗美國牛助骨
古法鹽焗嘉美雞
清炒短度菜遠
欖仁瑤柱蛋白炒飯
老薑番薯糖水
2012年5月26日梁廣灝學長筵開五席,約會建築師學會會員試美食歡聚。
菜單:
雙雪螺頭燉豬腱
豉油皇煎海中蝦
琥珀嶺南一口牛
鎮江骨伴腐皮卷
清蒸雙喜班
蝦子柚皮扣鵝掌
竹笙百合芥蘭度
脆皮炸子雞
瑤柱荷葉飯
蛋白杏仁茶湯丸
2012年5月27日李鴻烈學長約聚書畫界朋友聚飧嶺南會所,筵開四席。
菜單:
雙雪螺頭燉豬腱
豉油皇煎海中蝦
露筍帶子花枝片
鎮江焗肉排
荷香麒麟桂魚球
蝦子柚皮扣鵝掌
清炒菜遠
脆皮炸子雞
瑤柱荷葉飯
合桃露湯丸
2012年5月27日李鴻烈學長約聚書畫界朋友聚飧嶺南會所,筵開四席。
菜單:
雙雪螺頭燉豬腱
豉油皇煎海中蝦
琥珀嶺南一口牛
腐皮卷伴鴛鷲骨
雲腿生魚卷
鮮竹上湯浸豆苗
脆皮炸子雞
生炒臘味糯米飯
蛋白杏仁茶湯丸