嶺南會所 - 會訊

嶺大陳校長成會所常客

嶺南大學校長陳玉樹教授自於去年9月成為嶺南會所永久會員後，經常於假日時分宴設中環嶺南會所，宴請親朋戚友，試食會各款經典名菜，應時菜式有瓷盅上桌的海鮮冬瓜湯(白玉藏珍)，有橄欖油煎馬友魚，有法國紅酒東坡肉，有海參柚皮扣鵝掌。會所師傅良的潮式蒸鷹鯧魚及各款雞饌，為各會友所鍾情，陳校長亦不例外，照單點菜，以饗好友。

2008年8月16日陳玉樹校長又與家人於嶺南會所晚飯，試食好菜：白玉藏珍，白雪藏龍兩吃(蛋白蒸龍蝦肉，頭爪用上湯焗)，蘿蔔清湯牛爽腩，古法鹽焗雞。