膳食組主任潘國華 頻頻試食會所菜餚
於新一屆嶺南會所理事會新出任膳食組主任的潘國華理事，一連幾個月，頻頻約會朋友同事，到會所試菜；有時午膳，有時晚宴，為廚房精良出品打氣。
由潘國華主催的2009年6月15日會所試食會，並邀請了領南大學服務研習處主任馬學嘉博士一同試菜，是晚新菜式有生拆蟹肉燴冬瓜茸，又有美味消暑的竹笙、魚肚、荔枝泡製的百花釀三寶及水蟹粥。
十多位出席試菜的嘉賓、學長邊啖美食邊談近況，歡聚嶺南。
是晚菜單：生拆蟹肉燴冬瓜茸、上湯龍蝦球、百花釀三寶、荷葉麒麟桂魚球、蠔皇海參扣鵝掌、蜜汁子薑嘉美雞、菜脯豆乾炒粒粒、水蟹粥、瑤柱銀芽撈麵、冰凍什果西瓜盅。
