懷舊菜式滋味高 會所客似雲來
位於德輔道中25號安樂園大廈12及13樓的嶺南會所，踏入2010年生意滔滔，每逢週六及週日座無虛席，新舊會員都呼朋喚友，到會所試食各式名貴好菜式。2010年4月17日週六，新近加入成為永久贊助會員的源植綿先生，訂下高湯紅燒大鮑翅款待親戚朋友，席間盡是懷舊中菜，有蜜餞金華腿，梅子荔芋炆米鴨，豉油皇煎大蝦碌，潮式鷹鯧魚等等，單尾是瑤柱鮮荷葉飯，蛋白杏仁茶湯丸，賓主盡興。是晚菜單：
高湯紅燒大鮑翅 二十四兩
蜜餞金華腿
豉油皇前一大蝦碌
琥珀嶺南一口牛
潮式蒸鷹鯧魚
竹笙百合芥蘭度
梅子荔芋炆米鴨
魚湯雲吞浸枸杞
瑤柱鮮荷葉飯
蛋白杏仁茶湯丸
資深學長李志恆先生亦於4月17日與家人飲靚湯試新菜，其中紅灰薰雞香味撲鼻，真是色香味俱備。李志恆學長是晚菜單：
菜膽肘子螺頭炖豬腱 免紅棗、元肉
清蒸大紅蟹
蠔皇花膠扣鵝掌
大富東星班
紅灰煙雞
清炒短度菜遠
上湯水餃生麵
蛋白杏仁茶湯丸
理事黃伯鏗好朋友雷太亦於4月17日擺2席壽宴，席上有嶺南會所馳名的懷舊菜式蓮子百寶鴨，南乳吊燒雞，脆皮燒肉，白糖糕等等。雷太菜單：
脆皮燒肉白糖糕
爵士湯
西芹螺月桂花蚌
黃金鳳尾蝦
鮑月冬結生菜膽
清蒸黃皮老虎班斑
蓮子百寶鴨
南乳吊燒雞
楊州炒飯
上湯水餃生麵
祝壽大桃包
蛋白杏汁湯丸
